Superfruit Canela de Ceilán en polvo ecológica (100 g)

Hay un mundo de diferencia entre la auténtica canela de Ceilán y la canela cassia, más habitual, que en los supermercados suele venderse simplemente como «canela». La canela de Ceilán, que se cultiva principalmente en Sri Lanka, tiene un sabor más suave, complejo y ligeramente dulce, y contiene una cantidad considerablemente menor de cumarina, una sustancia que, en grandes cantidades, puede afectar al hígado.

La canela de Ceilán en polvo de Superfruit se muele a partir de las capas más finas de la corteza interior del árbol Cinnamomum verum. El color marrón claro y el delicado aroma del polvo reflejan su alta calidad. Se han realizado estudios sobre la canela de Ceilán en relación con la regulación de los niveles de azúcar en sangre, y se utiliza tradicionalmente para favorecer la digestión y como especia antiinflamatoria.

Úsala generosamente en gachas de avena, café, batidos y repostería, o mézclala con leche caliente para preparar una relajante «leche dorada». Es la especia ideal para quienes dan prioridad a la calidad y desean disfrutar de la canela a diario sin preocuparse por la cumarina.

Canela de Ceilán en polvo ecológica (Cinnamomum verum). 100 % auténtica canela de Ceilán.